Wenn Ihr Euch schon immer gefragt habt, wie Ihr reagieren müsst, wenn in den Reisfeldern Thailands eine Kobra auf Euch zukommt, dann haben wir hier die Antwort für Euch, bzw. unser aktueller Gast hat die Antwort.

Watcharin Promlee leitet gemeinsam mit seiner Schwester eines unserer absoluten Lieblingsrestaurants in Fulda: Das thailändische Chaang Noi. Um hier einen Platz zu ergattern, muss man früh dran sein, denn »Watchi« hat immer Full House. Seinen einzigen Ruhetag in der Woche hat er für unser kleines Gespräch Hinterm Tresen geopfert und auch noch das Bier selbst mitgebracht. Thailändisches natürlich.

Die Geschichten, die »Watchi« über seine Kindheit in Thailand und seinen Weg in die Gastronomie zu erzählen hatte, fesseln Euch hoffentlich genauso wie uns. Mega spannend!

Viel Spaß beim Zuhören! Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro.