Hinterm Tresen

Hinterm Tresen

#39 Hinterm Tresen - Gespräche in der Zweibar | Mit Jeremias Rockel

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Nachdem wir uns in der letzten Episode mit Jeremias Rockel total verquatscht haben und gar nicht über das eigentliche Thema gesprochen haben, war klar, dass wir eine Fortsetzung benötigen. Deshalb haben Felix und Harriet den weiten Weg nach Lauterbach auf sich genommen, um ihn in seiner Zweibar zu besuchen.

Und dieses Mal ging es dann auch wirklich um die DEHOGA Hessen »Meisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen«, bei denen Anna aus der Alten Schule in Fulda dieses Jahr verdient den ersten Platz gewonnen hat (ganz ohne Felix' Hilfe übrigens!).

Wenn Ihr gerade auch eine Ausbildung in der Gastro macht und an den Meisterschaften teilnehmen wollt, dann ist das übrigens genau die richtige Episode für Euch, denn Jeremias gibt einen Blick hinter die Kulissen und verrät, auf was es der Jury wirklich ankommt.

Außerdem haben wir über die Frage gesprochen, ob jede Servicekraft im Gastrogewerbe wissen muss, wie man einen Kir Royal macht und warum es sich für Gastronome lohnt, Mitglied beim DEHOGA zu sein.

Lieber DEHOGA, haben wir erwähnt, dass wir gerne als Gast zu den deutschen Meisterschaften eingeladen werden möchten?!? 😅

Viel Spaß mit der Episode!
Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna Felten für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro.

Music: https://dnsn.crd.co/
Illustration: https://www.instagram.com/annafedesigns
Location: https://zweibar-lauterbach.de/
DEHOGA: https://www.dehoga-hessen.de/

#38 Hinterm Tresen - Dreikopf-Gespräch | Mit Jeremias Rockel

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Eigentlich hatten wir Jeremias für ein ganz anderes Thema eingeladen: Wir wollten mit ihm über seine Jury-Mitgliedschaft bei den »DEHOGA Hessenmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen« sprechen.

Dazu ist es aber nicht gekommen.

Denn Jeremias hatte so viele andere interessante Geschichten zu erzählen - von seiner Werbeagentur ZWEIKOPF in Lauterbach, seiner eigenen Bar, zukünftigen Event-Projekten, aber vor allem von seiner Zeit beim Fernsehen.

Tatort-Fans sollten genau hinhören, welche Insider Jeremias verrät und auf welche Details ihr bei Kriminalhauptkommissaren wie Murot, Janneke & Brix achten könnt.

Viel Spaß mit der Episode!
Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro.

Music: https://dnsn.crd.co/
Illustration: https://www.instagram.com/annafedesigns
Location: https://www.instagram.com/loewefulda
ZWEIKOPF Agentur: https://zweikopf-agentur.de/impressum/
ZWEIBAR: https://zweibar-lauterbach.de/

#37 Hinterm Tresen - Die Kränzchenfrage

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Nach einer viel zu langen Pause sind wir endlich zurück!
Und wir bringen uns erstmal auf den neuesten Stand.
Harriet erklärt »Abseits« - Felix erklärt »Rum«.

Wir gehen der Frage nach, ob man überall in Deutschland »Kränzchen« sagt und eventuell gibt es auch einen kleinen Spoiler zum Weinfest 2023 im September...

Viel Spaß mit der Episode!
Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro.

Music: https://dnsn.crd.co/
Illustration: https://www.instagram.com/annafedesigns
Location: https://www.instagram.com/loewefulda
Drink: https://www.meinejungs.com/marken/oldmanspirits

#34 Hinterm Tresen - Der Vater der Mutter aller DJs | Mit Julien Bobineau aka DJ Bobby Knows

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Ausschweifende Rotwein-Abende, berüchtigte Schlafpalmen, zensierte Gastgeschenke und spektakuläre Longdrink-Pyramiden!
Dr. Julien Bobineau aka DJ Bobby Knows ist zu Gast und wir kommen von einer wilden Anekdote auf die nächste. Übrigens endlich mal wieder wirklich Hinterm Tresen.

Ina ist wieder mit der Kategorie »Ina fragt« dabei, die uns dieses Mal zu Messerstechereien in schottischen Nachtclubs und Polizei-Besuchen im Hostel führt.

Viel Spaß mit der Episode!
Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro.

Music: https://dnsn.crd.co/
Illustration: https://www.instagram.com/annafegraphics
Location: https://www.instagram.com/loewefulda
Drink: Rotwein

#32 Hinterm Tresen - Attention please! Keine Sommerpause!

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Diese Woche sind Felix und Harriet mal wieder in trauter Zweisamkeit. Es geht um Felix' Karriere als »Run-Fluencer«, den größten »Sneakerpool« der Welt und den Hintergrund, warum wir KEINE SOMMERPAUSE machen.

Übrigens: Sollte es tatsächlich einen Hörer / Zuschauer geben, der sich über einen Besuch von Felix und Harriet inklusive Beschleunigern freuen würde - das ist Deine Chance! Denn die beiden haben ein spontanes Gewinnspiel ins Leben gerufen.

Viel Spaß mit der Episode!
Eure Hinterm Tresen Crew

Production: https://www.jrphotography.eu/
Music: https://dnsn.crd.co/
Illustration: https://www.instagram.com/annafegraphics
Location: https://www.instagram.com/loewefulda
Drink: Martini Fiero (erhältlich im Loewe Laden)

#31 Hinterm Tresen - It's the sound of the Kullis | Mit Antonia Stiehler & Markus Sennefelder

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Heute zu Gast sind die wunderbare Antonia, die eigentlich nur entspannt zuschauen wollte und dann doch vor die Kamera geschleift wurde, und »Mr. Bingo« höchstpersönlich Markus aka »Senne«, der sich nicht von Felix ins Wort fallen lassen wollte. Ob das geklappt hat, müsst ihr beurteilen.

Die beiden sind für's Marketing beim IT Consultant Bytewerk 🎶 »im Münsterfeld« 🎶 zuständig, aber darum ging es eigentlich weniger. Vielmehr wurde bei einem kühlen Beschleuniger über das legendäre Schnaps-Bingo gesprochen. Senne hat das Thema nach einigen Weihnachtsfeiern von Loewe, Heimat & Alte Schule nämlich gemeinsam mit DJ Bobby Knows »professionalisiert« und eine gemeinsame Event-Agentur »Rone Nemus Event« gegründet. Extrem lustig! Sollte jeder mal mitgemacht haben.

Viel Spaß mit der Episode!
Eure Hinterm Tresen Crew

Antonia Stiehler: https://www.instagram.com/antoniastiehler/
Markus Sennefelder: https://www.instagram.com/mrks_snnfldr/
Bytewerk: https://www.bytewerker.com/
Production: https://www.jrphotography.eu/
Music: https://dnsn.crd.co/
Illustration: https://www.instagram.com/annafegraphics
Location: https://www.instagram.com/loewefulda
Drink: Beschleuniger

#30 Hinterm Tresen - Wie in einer Ehe | Mit Paul Pawlowski-Rothenbücher

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Lange überfällig, aber nun hat es zeitlich endlich geklappt und Paul Pawlowski-Rothenbücher ist bei uns zu Gast. Gemeinsam mit Felix hat er 2015 die Heimat am Buttermarkt gegründet. Wie der Name schon erahnen lässt, stehen regionale Produkte hier im Vordergrund und die Gäste können auf höchste Qualität und Nachhaltigkeit vertrauen.

Wir sprechen mit Paul darüber, wie es zum gemeinsamen Laden kam, wie sich das ursprüngliche Konzept der Heimat über die Jahre entwickelt hat und welche Parallelen Felix und er in ihren Lebensläufen haben.

Außerdem geht's um seine Zeit bei den Mighty Vibez, gemeinsame DJ-Gigs mit @harrivederci und anstehende Projekte in den kommenden Wochen.

Viel Spaß damit!
Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro.

Paul Pawlowski-Rothenbücher: https://www.instagram.com/paul0661fd/
Heimat Fulda: https://www.instagram.com/heimat.fulda/
Production: https://www.jrphotography.eu/
Music: https://dnsn.crd.co/
Illustration: https://www.instagram.com/annafegraphics
Location: https://www.instagram.com/loewefulda

#29 Hinterm Tresen - International Cuisine | Mit Bilal Chanchiri

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Dieses Mal haben wir den wunderbaren Bilal Chanchiri aka @bibibaristaa zu Gast. Er ist Barista und Gastgeber im Reinholz im Steinweg 18. Dort umsorgt er liebevoll und mit einem offenen Ohr die Gäste und hat nebenbei noch Zeit, seinen Lieblingen in der Alten Schule Franzbrötchen vorbei zu bringen. 😜 Warum Felix nicht dazu gehört, erfahrt ihr auch.

Außerdem geht es um Bilals Leidenschaft für gutes Essen, wie er auf die Suche nach neuen Restaurants geht und was dabei seine Geheimtipps sind. Eventuell haben wir ihn auch zu einer kleinen Kochshow überredet... Aber hört einfach selbst!

Viel Spaß damit!
Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro.

Bilal Chanchiri: https://www.instagram.com/bibibaristaa/
Reinholz Kaffee: https://reinholz-kaffee-shop.de/
Production: https://www.jrphotography.eu/
Music: https://dnsn.crd.co/
Illustration: https://www.instagram.com/annafegraphics
Drink: https://www.martini.com/de/de/products/#non-alco
Location: https://www.instagram.com/loewefulda

#28 Hinterm Tresen - Pull Up! | Mit Sunblast Movement

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Das »DJ-Duo ohne Keyboard« gibt sich heute die Ehre: Sunblast Movement ist zu Gast Hinterm Tresen. Basti »formerly known as Charuka« und Michi erzählen ihren Weg »vom Rettungsschwimmer zum Reggae-DJ-Duo«, von ihren Anfängen in der Sonne Fulda und wohin die gut vernetzte Reggae-Szene sie schon überall gebracht hat.

Sehr unterhaltsame Geschichten gepaart mit viel Blödsinn! So lieben wir es!

Viel Spaß damit!
Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro.

Sunblast Movement: https://www.instagram.com/sunblastmovement/
Production: https://www.jrphotography.eu/
Music: https://dnsn.crd.co/
Illustration: https://www.instagram.com/annafegraphics
Drink: https://www.schilkin.de/berlinerluft
Location: https://www.instagram.com/loewefulda

#27 Hinterm Tresen - Die Haarbanduschi | Mit Marie Duschek

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

In dieser Episode ist Marie - besser bekannt als »Die Haarbanduschi« - zu Gast hinterm Tresen. Sie erzählt uns, wie sie eine Verletzung 2019 dazu gebracht hat, ihr eigenes Label zu gründen und wie sie mit ihren innovativen Haarbändern mittlerweile Frauen weit über die Grenzen Fuldas hinaus glücklich macht.

Und als wäre diese Erfolgsgeschichte nicht schon beeindruckend genug, stellt Marie uns auch noch ihr zweites Label »Lem&Bach« vor, von dem sie sogar Geschenke dabei hatte. Umweltbewusst und lokal produziert - versteht sich.

Sehr spannende Einblicke & ein schöner Besuch bei uns im Loewe Laden.

Viel Spaß damit!
Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro. 😘

Marie Duschek: https://www.instagram.com/diehaarbanduschi/
Production: https://www.jrphotography.eu/
Music: https://dnsn.crd.co/
Illustration: https://www.instagram.com/annafegraphics
Drink: Pampelle Ruby l'Apéro (gibt's im Loewe Laden)
Location: https://www.instagram.com/loewefulda

Über diesen Podcast

Geschichten Hinterm Tresen erlebt, um sie in diesem Podcast vor dem Tresen zu erzählen.
Harriet Hobeck und Felix Wessling erzählen Ihre persönlichen Anekdoten und Learnings aus der Gastronomie und laden dazu auch mal den ein oder anderen Gast ein.

von und mit Felix Wessling, Harriet Hobeck, Daniel Kraus, Johannes Ruppel

Abonnieren

Follow us