Hinterm Tresen

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#29 Hinterm Tresen - International Cuisine | Mit Bilal Chanchiri

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Dieses Mal haben wir den wunderbaren Bilal Chanchiri aka @bibibaristaa zu Gast. Er ist Barista und Gastgeber im Reinholz im Steinweg 18. Dort umsorgt er liebevoll und mit einem offenen Ohr die Gäste und hat nebenbei noch Zeit, seinen Lieblingen in der Alten Schule Franzbrötchen vorbei zu bringen. 😜 Warum Felix nicht dazu gehört, erfahrt ihr auch.

Außerdem geht es um Bilals Leidenschaft für gutes Essen, wie er auf die Suche nach neuen Restaurants geht und was dabei seine Geheimtipps sind. Eventuell haben wir ihn auch zu einer kleinen Kochshow überredet... Aber hört einfach selbst!

Viel Spaß damit!
Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro.

Bilal Chanchiri: https://www.instagram.com/bibibaristaa/
Reinholz Kaffee: https://reinholz-kaffee-shop.de/
Production: https://www.jrphotography.eu/
Music: https://dnsn.crd.co/
Illustration: https://www.instagram.com/annafegraphics
Drink: https://www.martini.com/de/de/products/#non-alco
Location: https://www.instagram.com/loewefulda

#28 Hinterm Tresen - Pull Up! | Mit Sunblast Movement

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Das »DJ-Duo ohne Keyboard« gibt sich heute die Ehre: Sunblast Movement ist zu Gast Hinterm Tresen. Basti »formerly known as Charuka« und Michi erzählen ihren Weg »vom Rettungsschwimmer zum Reggae-DJ-Duo«, von ihren Anfängen in der Sonne Fulda und wohin die gut vernetzte Reggae-Szene sie schon überall gebracht hat.

Sehr unterhaltsame Geschichten gepaart mit viel Blödsinn! So lieben wir es!

Viel Spaß damit!
Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro.

Sunblast Movement: https://www.instagram.com/sunblastmovement/
Production: https://www.jrphotography.eu/
Music: https://dnsn.crd.co/
Illustration: https://www.instagram.com/annafegraphics
Drink: https://www.schilkin.de/berlinerluft
Location: https://www.instagram.com/loewefulda

#27 Hinterm Tresen - Die Haarbanduschi | Mit Marie Duschek

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In dieser Episode ist Marie - besser bekannt als »Die Haarbanduschi« - zu Gast hinterm Tresen. Sie erzählt uns, wie sie eine Verletzung 2019 dazu gebracht hat, ihr eigenes Label zu gründen und wie sie mit ihren innovativen Haarbändern mittlerweile Frauen weit über die Grenzen Fuldas hinaus glücklich macht.

Und als wäre diese Erfolgsgeschichte nicht schon beeindruckend genug, stellt Marie uns auch noch ihr zweites Label »Lem&Bach« vor, von dem sie sogar Geschenke dabei hatte. Umweltbewusst und lokal produziert - versteht sich.

Sehr spannende Einblicke & ein schöner Besuch bei uns im Loewe Laden.

Viel Spaß damit!
Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro. 😘

Marie Duschek: https://www.instagram.com/diehaarbanduschi/
Production: https://www.jrphotography.eu/
Music: https://dnsn.crd.co/
Illustration: https://www.instagram.com/annafegraphics
Drink: Pampelle Ruby l'Apéro (gibt's im Loewe Laden)
Location: https://www.instagram.com/loewefulda

#26 Hinterm Tresen - Die berühmteste Wohnung Osthessens | Mit Simon Zimmermann

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Simon Zimmermann aka smnstr_ ist nicht nur »ein sehr sehr sehr guter Freund« von Harriet und der Onlineshop Manager von 43einhalb, er hat auch nebenbei die bekannteste Wohnung Osthessens »erschaffen«.

In unserer aktuellen Episode erzählt er uns, wie er mit seiner Leidenschaft für Latte Art, Interior Design und Fashion eine enorme Reichweite auf Instagram aufgebaut hat und wieviel Arbeit hinter einem vernünftigen Online-Auftritt steckt.

Jetzt online auf Spotify 🎶 & Youtube 📺!

Viel Spaß damit!
Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro.

Simon Zimmermann: https://www.instagram.com/smnstr_/
Production: https://www.jrphotography.eu/
Music: https://dnsn.crd.co/
Illustration: https://www.instagram.com/annafegraphics
Drink: Old Man Spirits - Project One - Caribbean Spirit
Location: https://www.instagram.com/loewefulda

#25 Hinterm Tresen - Leiterchen & Rhönschlamm | Mit Michael Glas

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Kaum ein Restaurant der Region hat so treue Fans, für die kein Weg zu weit ist, wie »Die Knese« aka Grillrestaurant Kneshecke. Das liegt neben dem herzlichen Team und der wunderschönen Location vor allem an den legendären »Leiterchen« mit ihrem markenrechtlich geschützten »Rhönschlamm«.

In der aktuellen Episode ist Michael Glas, innovativer Gastronom und Betreiber der Kneshecke, zu Gast und erzählt von seinem Werdegang, der ihn aus Franken über Kanada nach Fulda geführt hat.

Viel Spaß damit!

Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro. 😘

Production: https://www.jrphotography.eu/
Music: https://dnsn.crd.co/
Illustration: https://www.instagram.com/annafegraphics
Drink: https://www.meinejungs.com/loewe-rhoen-te-killa-set-515345
Location: https://www.instagram.com/loewefulda
Kneshecke: https://kneshecke.de/

#24 Hinterm Tresen - Auf die Stangen, fertig, los!

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In dieser Episode sprudeln die Geschichten und Anekdoten wie ein gut gepflegter Limoncello-Brunnen!

Felix und Harriet sind mal wieder allein im Löwe Laden und sprechen über wilde Geburtstagsfeiern, die schönste Zeit des Jahres - die Spargelsaison - und ob es eventuell demnächst mal eine Episode von Mallorca aus geben wird.

Wir freuen uns auf Euer Feedback zum Erdnuss-Kauen...

Viel Spaß damit!

Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro. 😘

Production: https://www.jrphotography.eu/
Music: https://dnsn.crd.co/
Illustration: https://www.instagram.com/annafegraphics
Drink: https://wiesenkiez.de/

#23 Hinterm Tresen - Outdoor Special | Mit Kerstin Wessling & Elisa Hartmann

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Felix und Harriet waren am Wochenende beim »Glamping« - wie Camping nur mit mehr ✨ Glamour ✨. Mit dabei waren Felix' Frau Kerstin und Else, die bereits Gast in Episode #06 war.

Die Vier haben sich mit ein paar Drinks vor ihr Zelt gesetzt und über Bratwurst, Bundesliga & Influencer gesprochen.

Das Ganze hat dementsprechend Outdoor und leider ohne JR Photography stattgefunden, deshalb müssen wir uns für die Bild- und Ton-Qualität entschuldigen.

Wir hoffen, Ihr habt trotzdem Spaß bei der Episode!

Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro. 😘

#22 Hinterm Tresen - Ein unbekannter Gast | Mit Pascal Wess

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»Hast Du Dich auf die Episode vorbereitet?«
»Nein, konnte ich nicht.«
»Wieso nicht?«
»Ich kenne den Gast nicht.«

Nach den ersten 10 Episoden letztes Jahr haben wir Euch gefragt, ob mal jemand Lust hätte, als Wild Card Gast dabei zu sein. Gemeldet hat sich unter anderem Pascal mit einer unfassbar netten Nachricht.

Das Spannende daran, wir kannten ihn vor der Aufnahme nicht. Dachten wir zumindest. Dass Felix gefühlt jeden Bürger dieser Stadt schon mal irgendwo getroffen hat, haben wir dabei nicht bedacht. Denn seine und Pascals Wege haben sich schon das ein oder andere Mal gekreuzt. Hat der Sache aber keinen Abbruch getan. Im Gegenteil.

Wir sprechen mit Pascal über seinen Job als Immobilien Makler, seine Aktivitäten bei den Wirtschaftsjunioren Fulda und ganz eventuell hat er sich von Felix zu einer Wette heraus fordern lassen...

Viel Spaß beim Zuhören!
Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro

#21 Hinterm Tresen - Flüssiger Käsekuchen

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Könnt Ihr Euch noch an die schöne Anekdote von Felix in Episode 18 erinnern, dass er seinem Freund Mischa ein geliebtes Taschenmesser zurück »eroberte« und daraufhin auch ein Neues von ihm bekommen hat. Nun ja, wie sollen wir sagen... Es gibt eine kleine Fortsetzung zu dieser Geschichte.

Dieses Mal sind Felix und Harriet wieder allein Hinterm Tresen und haben eine kurze, knackige Episode aufgenommen. Auch ein bisschen chaotisch, weil Harriet parallel eine kleine Tour durch den Loewe Laden veranstaltet und das passende Getränk für die Episode raus sucht. Am Ende landen die beiden bei flüssigem Käsekuchen. Hört sich erstmal merkwürdig an. Schmeckt aber verdammt lecker!

Außerdem kündigen wir auch schon eine kleine Besonderheit der nächsten Episode an. Da waren wir nämlich selbst ganz gespannt, was passieren wird...

Viel Spaß beim Zuhören!
Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro.

#20 Hinterm Tresen - Der kleine Elefant | Mit Watcharin Promlee

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Wenn Ihr Euch schon immer gefragt habt, wie Ihr reagieren müsst, wenn in den Reisfeldern Thailands eine Kobra auf Euch zukommt, dann haben wir hier die Antwort für Euch, bzw. unser aktueller Gast hat die Antwort.

Watcharin Promlee leitet gemeinsam mit seiner Schwester eines unserer absoluten Lieblingsrestaurants in Fulda: Das thailändische Chaang Noi. Um hier einen Platz zu ergattern, muss man früh dran sein, denn »Watchi« hat immer Full House. Seinen einzigen Ruhetag in der Woche hat er für unser kleines Gespräch Hinterm Tresen geopfert und auch noch das Bier selbst mitgebracht. Thailändisches natürlich.

Die Geschichten, die »Watchi« über seine Kindheit in Thailand und seinen Weg in die Gastronomie zu erzählen hatte, fesseln Euch hoffentlich genauso wie uns. Mega spannend!

Viel Spaß beim Zuschauen!
Eure Hinterm Tresen Crew

Besonderer Dank geht wie immer an Anna für die Illustration zu dieser Episode & an DJ Densen für das Intro.

Über diesen Podcast

Geschichten Hinterm Tresen erlebt, um sie in diesem Podcast vor dem Tresen zu erzählen.
Harriet Hobeck und Felix Wessling erzählen Ihre persönlichen Anekdoten und Learnings aus der Gastronomie und laden dazu auch mal den ein oder anderen Gast ein.

von und mit Felix Wessling, Harriet Hobeck, Daniel Kraus, Johannes Ruppel

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